マレーシアに来たら、コンビニのコーヒーよりもまず「コピ（kopi）」を飲んでほしい。
コピとは、マレーシア独自のローカルコーヒーのこと。路地裏の古びた食堂に漂うコーヒーの香り、木製のテーブル、年季の入ったカップ——そこには観光スポットには出てこない、もうひとつのマレーシアがあります。
この記事では、コピの種類から注文方法、Googleレビュー高評価のコピティアムまでまとめて解説します。
マレーシアの「コピ」ってどんなコーヒー？
コピ（kopi）とは、マレー語でコーヒーのこと。ただし、日本や欧米で一般的なコーヒーとは製法がまるで違います。
マレーシアのコピは、マーガリンと砂糖を加えながら鍋で炒る「ドラム焙煎」で作られます。この製法はマレーシアに移民してきた中国系（ハイナン系）の人々が持ち込んだもので、100年以上の歴史を持つ独自のコーヒー文化です。
焙煎されたコーヒー豆は、深みのある香ばしさと甘みを帯びた独特の風味に仕上がります。そこに練乳やエバミルクを加えることで、濃厚でコクのある一杯が生まれます。これが「甘くて濃い」マレーシアのコピが生まれる理由です。
コピが飲める場所をコピティアム（Kopitiam）といいます。「kopi（コーヒー）＋tiam（中国語でお店）」という意味で、朝食から昼食まで地元の人が集う憩いの場です。
コピの種類一覧【これを知れば注文できる】
コピティアムのメニューは独自の呼び方があって、初めてだと戸惑うことも。基本さえ覚えれば大丈夫です。
基本の組み合わせ（甘さ・ミルクの有無）
| 名前 | 読み方 | 内容 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| kopi | コピ | コーヒー＋練乳＋砂糖 | 甘めのスタンダード。初めての一杯に |
| kopi-o | コピオー | ブラックコーヒー＋砂糖 | ミルクなし。甘さは残る |
| kopi-o kosong | コピオーコソン | ブラックコーヒー、無糖 | 甘さゼロ。コーヒー本来の味を楽しむ |
| kopi susu | コピスス | コーヒー＋エバミルク | まろやかでクリーミー |
| kopi ping | コピピン | アイスコーヒー＋練乳 | 暑いマレーシアで大人気 |
| kopi-o ping | コピオーピン | アイスブラックコーヒー＋砂糖 | スッキリしたアイスコーヒー |
甘さを控えたいときは「kurang manis（クラン マニス）」 と伝えると砂糖を少なくしてもらえます。
イポー発祥「ホワイトコーヒー」は別物？
コピとよく混同されるのがホワイトコーヒー（白咖啡）。発祥はペラ州イポーで、通常のコピと違いマーガリンを使わず薄めに焙煎するため、色が白っぽく、まろやかで苦みが少ないのが特徴です。
Old Town White Coffeeというカフェチェーンでも飲めますが、本場イポーのローカル店で飲む一杯は格別。KLでも一部のコピティアムで提供されています。
コピティアムでの注文方法
注文フレーズ一覧
| 日本語 | 英語 | マレー語／ローカル語 |
|---|---|---|
| アイスコーヒー（ミルクあり） | Iced coffee with milk | Kopi ping |
| ホットコーヒー（ブラック） | Hot black coffee | Kopi-o |
| 砂糖少なめで | Less sugar please | Kurang manis |
| テイクアウトで | Takeaway please | Tapau / Bungkus |
| いくらですか？ | How much? | Berapa? |
初心者が失敗しないコツ
マレーシアのコピティアムは、先に注文してから席に着くスタイルのお店と、席に座ってから注文するスタイルのお店が混在しています。入ったらまず周りの人の動きを観察してみましょう。
支払いはカウンターで行う店がほとんどで、現金が基本です。小銭を用意しておくとスムーズです。
クアラルンプール Googleレビュー高評価コピティアム3選
地元の人が長年通い続ける、クアラルンプールで特に評価が高いコピティアムを3軒紹介します。
1. Yut Kee Restaurant（ユッキー）
エリア： Chow Kit（チョウキット）
住所： 1, Jalan Kamunting, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur
営業時間： 7:30〜15:00（月曜定休）
連絡先： 03-2698 8108
1928年創業、約100年の歴史を持つKLを代表する老舗コピティアム。植民地時代から続くハイナニーズ（海南系中国人）スタイルを今に伝える名店です。
おすすめメニュー： カヤトースト、半熟卵、チキンチョップ（マレーシア風）、コピ
観光客にも人気が高く、週末は行列ができることもあります。開店直後の朝一番に訪れるのがおすすめです。
2. Kedai Kopi Lai Foong（ライフォン）
エリア： チャイナタウン周辺
住所： 138, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50050 Kuala Lumpur
営業時間： 毎日 6:30〜16:30
連絡先： 03-2072 8123
KLのチャイナタウン近くに位置する、地元民から絶大な支持を誇る老舗コピティアム。特に名物のララ麺（アサリ入りビーフン）を目当てに遠方から訪れるファンも多い一軒です。
おすすめメニュー： ララ麺（Lala Mee）、コピ、コピオー
朝6時半から開店しており、早起きして訪れる価値あり。ローカルの活気ある朝の空気も楽しめます。
3. Ho Kow Hainam Kopitiam（ホーコウ）
エリア： City Centre（警察博物館近く）
住所： 1, Jalan Balai Polis, City Centre, 50000 Kuala Lumpur
営業時間： 火〜日 7:30〜15:30（月曜定休）
連絡先： 03-2072 1970（要確認）
KL市内中心部に位置する、地元っ子がこよなく愛するコピティアム。ハイナニーズスタイルの朝食が一通り揃い、コピの質の高さには定評があります。
おすすめメニュー： カヤトースト、半熟卵、ナシレマ、コピ各種
観光地から徒歩圏内でアクセスしやすく、旅行者にも立ち寄りやすいロケーションです。
コピとセットで楽しみたいローカルフード
コピティアムでは、コーヒーと一緒に食事も楽しめます。定番の組み合わせはこちら。
カヤトースト＋半熟卵
マレーシアの朝食の王道。パンダンリーフ風味のカヤジャムをたっぷり塗ったトーストに、醤油をかけた半熟卵を合わせます。甘しょっぱい味わいとコピの組み合わせが絶妙です。
チャークイティオ
平打ち米麺を高温で炒めた料理。コピのお供に最適なボリューム満点の一品。
その他のマレーシアグルメについては「マレーシアで絶対食べたいグルメ10選」もあわせてご覧ください。
まとめ
マレーシアのコピについて、ポイントをおさらいします。
- コピ = 練乳入りの甘いコーヒー、コピオー = ブラック（砂糖入り）、ピン = アイス
- 甘さを控えたいときは「クラン マニス」
- テイクアウトは「タパウ」
- まずは「kopi-o ping（コピオーピン）」から試してみるのがおすすめ（ミルクなしでスッキリとしたアイスコーヒー。甘さは砂糖のみで控えめ）
コピティアムでの朝の一杯は、マレーシアの日常に触れられる最高の体験のひとつです。ぜひ地元の人に混じって、ゆっくりとローカルの朝を楽しんでみてください。
コメント